Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Antalya Kültür Yolu Festivali kapsamında, 88 restoranın yer aldığı bir gastronomi seçkisi hazırlandı. Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından yürütülen Lezzet Noktası Projesi; esnaf lokantaları, aile işletmeleri, balık restoranları ve çağdaş gastronomi mekânlarını bir araya getirdi.
Muratpaşa ve Konyaaltı ağırlıklı seçki; Kepez, Manavgat, Serik, Alanya, Kemer, Kaş ve Finike’ye uzandı. Restoranlarda tahinli piyaz, şiş köfte, oğlak tandır, serpme börek ve kabak tatlısının yanı sıra deniz ürünleri, zeytinyağlılar, ev yemekleri ve dünya mutfaklarına yer verildi.
Şefler yerel mutfak rotalarında buluştu
Bültende 31 Ekim–2 Kasım 2026 tarihleri arasında gerçekleştirildiği belirtilen gastronomi programına şef Mehmet Akdağ ev sahipliği yaptı. Antalya merkez, Korkuteli, Elmalı, Gömbe, Finike, Beycik ve Kaş’ı kapsayan rotalarda yöresel yemekler ele alındı. Manavgat ve Alanya rotaları ise Akdağ ile gastronomi yazarı Ebru Erke’nin ortak ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Program kapsamında 7 Mehmet Restoran’da “Bir Sofrada Antalya” etkinliği düzenlendi.
Akdağ, ziyaretçilere tahinli fasulye piyazı, bal kabağı dolması ve hibeşi önerdi. Lezzet Noktası Projesi’nin yöresel yemekleri daha geniş kitlelere ulaştırdığını belirten Akdağ, bunun yerel gastronomiye yönelik talep yarattığını ifade etti.
Yerel işletmelerden tanıtım vurgusu
Topçu Döner’in işletmecisi Mesut Topçu, aile işletmesinde mesleğin dördüncü kuşak tarafından sürdürüldüğünü söyledi. Topçu, projenin yerel işletmelerin tanıtımına katkı sağlayacağına inandığını, dijital platformlar ve sosyal medyanın gastronomi turizminde önemli rol oynadığını belirtti.
Börekçi Tevfik’in ustası Tevfik İkizoğlu da serpme börek geleneğini oğluna aktardığını anlattı. İkizoğlu, festivalin ve projenin yerel lezzetlerin tanıtılması açısından önemli olduğunu ifade etti.
